过去面食是北方人喜爱的食物，现在南方人也逐渐喜欢上了面食。筋道的面条，不同特点的汤底，赋予了面食多种口味的可能性。开一家面馆定位可得找准了，提前做好周边的市场调查，如果你的定位与周边的店铺有重合，还是要及时调整战术，还有就是店名一定要够出彩。
运用带有吉利含义的字起名。吉利的名字就是比较不错的，吉利含义的字对于店铺的发展是十分有利的。面店的名字可以通俗一点，不用在雅致的点上面下功夫。通俗且吉利的名字更容易唤起普通大众的认同感。越高端的面店给人的感觉价位越贵，口味却不见得比市井小店来得好。
回味农家面馆
农家菜的气息，需要人慢慢回味。
一挑香
吃面的时候通常都是用筷子将面挑起来吃，“一挑香”的寓意就是指第一次把面挑起来就感到香喷喷的。
有味有道
味，美味；道，面劲道，经营之道。
惠君面馆
出处《诗经·大雅·桑柔》：“维此惠君，民人所瞻”。一语双关，有把实惠让利于消费者之意，惠君也颇有大品牌气息。
面香源
面馆给人的感觉太小气，面香源做面馆名字显得大气，好记，突出了面，但不局限化，以后不管店铺开多大，这个名字都适用。
福来面馆
创意是让顾客来这吃面不仅能吃饱，而且是一种享受更有一种幸福感。
缕缕炊烟面馆
缕缕炊烟的升起，耕作一天的农家人回家做饭，做菜了。炊烟是农家的代表。而缕缕炊烟又带有诗意。山前缕缕炊烟唤, 知是阿妹灶围忙。
人面桃花
“人面桃花相映红”，这是一句脍炙人口的诗句，从中取人面桃花四个字作为面食店的名字，创意又好记，还为名字渲染了一份文学色彩，令人觉得文艺有雅致，让面食店区别于一般的面食店，给人一种眼前一亮的感觉，让店铺的行业竞争力提高。
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